利用者ブログ「アサイーボウルに迫る」近江デジタルキャリア草津駅前オフィス 就労継続支援ブログ 251202

アサイーボウルについて

アサイーボウルをご存知でしょうか。
おやつやダイエット代替食として、幅広い層から支持を得ている今人気のスイーツです。

私は少し街のほうへ出かけた時にアサイーののぼり旗などを見ることがありますが、どのようなスイーツか少し知りたくなって、今回はこのアサイーボウルについて調べてみます。

アサイーボウルは健康志向のライフスタイルに合う朝食やスイーツとして、2000年代中頃にハワイのカフェで提供されて広まったそうです。ボウルの中には、アサイーのスムージーをベースに、バナナ、イチゴ、キウイなどの様々なフルーツや、グラノーラ、ナッツ、蜂蜜などのトッピングがされています。スプーンを使ってスムージーとトッピングを一緒に食べるようです。

この「アサイー」とは、アマゾンを原産とするヤシ科の植物に生る実のことで、高い木に紫黒色の実が沢山ついているそうです。産地では8月頃から収穫が始まり、実の果肉から搾汁して加工したピューレが作られます。そのままの味は甘みや酸味が少なく、ほんのりとした渋みと土やナッツのようなコク、オリーブオイルに似た風味があります。もともとブラジルでは伝統的なアサイーの食文化があり、デザートだけでなく主食としても食べられているそうです。

ポリフェノールを豊富に含み抗酸化作用を持つスーパーフードとして、日本では2013年頃に若年層女性を中心にアサイーが支持されました。その後の2023年頃に、映える鮮やかな色彩・栄養価・手軽さやヘルシー志向などの魅力から、アサイーを使ったアサイーボウルが人気となっているようです。
　アサイーボウルは基本のアサイーに加えるものを変えてみたり、トッピングを工夫するなどアレンジの自由度が高く家庭でも手作りしやすいため、オリジナルのアレンジをSNSに投稿する文化が流行を後押ししたこともあるようです。スーパーマーケットやオンラインストアでもアサイーボウルの素材が取り扱われていて、SNSのユーザーが気軽に購入へとつながる循環が生まれているようです。
　また、近年は暑い夏が多く、暑い時期に冷たい食べ物を求める人にアサイーボウルがヘルシーで冷たいデザートとして受け入れられたこともあるかもしれません。

私もこのブログを書く傍ら、コンビニの飲料エリアに置かれているアサイーのスムージーが気になり食してみたのですが、フルーツが濃厚でとても飲みやすく、それに加えて何となく味の底を支えるようなもの（アサイーかな？）が感じられました。

【今回のブログ記事はODC利用者さんがライティングして下さいました】

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