利用者ブログ「好きなものについて」近江デジタルキャリア草津駅前オフィス 就労継続支援ブログ250404

【ODC利用者ブログ】「好きなものについて」

私の好きなものはうどんです。うどんは日本の伝統的な食べ物で、シンプルながらも奥深い魅力を持っています。中でも、三重県の伊勢地域で生まれた「伊勢うどん」を特に気に入って食べています。

伊勢うどんの特徴は、何といってもその太くて柔らかい麺と、濃厚なたまり醤油のタレです。一般的なうどんと比べると、伊勢うどんの麺は驚くほど太く、そして柔らかいのです。その柔らかさは、まるで赤ちゃんのほっぺたのようだと例える人もいるほどです。太くて柔らかく、コシのないうどんである理由は、伊勢うどんのお店が参宮客を待たせることなく提供できるよう、常に麺を茹で続けていたからだという説があります。また、お伊勢参りの長旅で疲れた人々の胃腸に優しいよう、消化をよくするために柔らかくしたのだという説もあります。

そして伊勢うどんの味を語る上で欠かせないのが、濃厚なたまり醤油のタレです。このタレは、見た目は濃いのですが、意外とあっさりとしていて、うどんによく絡み食欲をそそります。

私が初めて伊勢うどんを食べたのは、伊勢神宮を訪れた時のことでした。参拝を終え、お腹が空いた私はおかげ横丁にある店で伊勢うどんを注文しました。私は柔らかい麺を好んで食べるのですが、今まで私好みの柔らかさに出会えたことがありませんでした。しかし伊勢うどんの柔らかさは私が求めていた食感そのものでした。そして汁の見た目の濃さから、とても味の濃いタレなのだろうと思っていました。ところが私の思っていた濃さではなく、濃厚ではありながらも味わいやすい濃さをしたタレでした。だしとはまた違った味わいで驚きの連続でした。

それ以来、私は伊勢うどんの虜になり、伊勢に行くたびに必ず食べるようになりました。

伊勢うどんは、私にとって単なる食べ物ではありません。それは、伊勢の歴史と文化が詰まった、まさにソウルフードなのです。これからも、私は伊勢うどんを愛し続け、そのおいしさを多くの人に伝えていきたいと思っています。

【今回のブログ記事は、ODCの利用者さんがライティングして下さいました】

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